Kann gut aufbewahrt werden im Kühlschrank und zu verschiedenen Nudeln gegessen werden.

1 Chilischote
2 Bund Petersilie
100 g Knoblauch
250 g Olivenöl
1 TL Brennnesselsalz 
100 g Zitronensaft

Alle Zutaten in den Thermomix geben und 40-50 Sek./Stufe 10 mixen. Wenn es cremig ist in Gläser füllen und kühl stellen.